Weingut Dr. Meeth

Rebsorten

Riesling

Rebfläche

2 ha Hektar

Produkte

Das Terroir der Grossen Lagen der Mosel erleben…. - Das Weingut Dr. Meeth ist beheimatet an der Mittelmosel im ehemaligen Gutshaus Reichsgraf von Kesselstatt in Neumagen-Dhron. Es werden ausschließlich Rieslinge und Spätburgunder in Schiefer-Steil- und Steilstlagen in den Grossen Lagen der Mosel bewirtschaftet. Hierzu zählen das Piesporter Goldtröpfchen, die Trittenheimer Apotheke und der Dhroner Hofberg. Jede Lage hat eine andere Charakteristik aufgrund der unterschiedlichen Bodenarten, Ausrichtungen und Sonnenscheindauern etc. Um größtmögliche Qualität zu erzeugen, werden die Trauben zu 100% mit der Hand gelesen und das Lesegut selektiert. Durch die Minimierung der Erträge in den Rebanlagen wird ein weiteres Qualitätsmerkmal gesetzt. Des Weiteren wird auf die Chaptalisation (Anreicherung mit Saccharose) gänzlich verzichtet. Somit entstehen von Jahr zu Jahr unterschiedliche Weine, denn Ziel ist es, Jahrgänge zu produzieren und nicht Jahrgänge zu reproduzieren. Bei der Vinifikation der Rieslinge wird auf Spontanvergärung gesetzt, d.h. die Vergärung mit den eigenen Hefen. Des Weiteren wird auch größtmöglich auf den Einsatz von Zusatzstoffen im Wein verzichtet. Durch alle diese Maßnahmen wird dem Wein-Genießer die Möglichkeit gegeben, das Terroir der Mosel in all seinen Facetten zu erleben und lagen- und jahrgangstypische Unterschiede zu erschmecken.

Weinverkostung

Jederzeit nach telefonischer Vereinbarung

Veranstaltungen

Immer im August Sommerfest

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