Feinherb und fruchtsüß

Herkunft: Saar   Weingut: Weingut Margarethenhof, Ayl

Restzucker g/l: 19,2   Gesamtsäure g/l: 7,1   vorh. Alk. Vol.: 10,5 %

Spezifikation: vegan, spontan vergoren   Farbe: gelb, gold

Geruch: fruchtig - Aprikose, Pfirsich

Mineralität: mineralische Spannung vom Schiefersteinboden

Geschmack: saftig, erfrischend, fein und weich

Fruchtaromen: Pfirsich, Aprikosen und Mango

Terroir: Schiefersteinboden

Besonderheit/Sonstiges: 2 Flüsse , 2 Terroirs

Weinbeschreibung: Wirkt am Gaumen animierend, saftig und erfrischend. Ein herrliches Spiel von Restzucker und Säure. Komplexer Körper.

Herkunft: Mittelmosel   Weingut: Weingut Endesfelder, Mehring

Restzucker g/l: 21   Gesamtsäure g/l: 7,7   vorh. Alk. Vol.: 11 %

Farbe: leuchtend helles Gelb mit grünen Reflexen

Geruch: gelbfleischiges, heimisches Obst wie Pfirsich aber auch frische Aprikose

Mineralität: leichte Mineralität, die sich am Gaumen wiederspiegelt

Geschmack: Pfirsich und Aprikose, aber auch tropische Früchte wie Blutorange und Grapefruit

Besonderheit/Sonstiges: auf der Hochterrasse des Moseltals, dem Mehringer Plateau, tiefgründige Böden mit Schiefergestein

Weinbeschreibung: Knackig und erfrischend. Perfekt als Begleiter für einen geselligen Abend, da er unkompliziert ist.

Herkunft: Ruwer  Weingut: Reichsgraf von Kesselstatt, Morscheid

Weinname: Kaseler Kehrnagel

Restzucker g/l: 23,2   Gesamtsäure g/l: 6,5   vorh. Alk. Vol.: 10,5 %

Spezifikation: vegan, spontan   Farbe: hellgelb

Geruch: fruchtbetont, dezente Mineralität, Zitrusfrüchte

Mineralität: schiefrig

Geschmack: zart, fruchtig, würzig   Fruchtaromen: Birne, Zitrusfrüchte

Terroir: tiefgründiger Devon-Verwitterungsboden mit Quarzit-Anteilen

Weinbeschreibung: Ein Riesling-Kabinett aus VDP-Grosse Lage von mineralischer Art mit reifer Frucht, sowie kraftvollem Nachdruck am Gaumen. Auf der Zunge sehr fein und elegant. Zarte Aromen von Citrusblüten. Im Nachhall überraschend lang und ausdrucksstark.

Herkunft: Terrassenmosel   Weingut: Weingut Arnoldi, Briedern

Weinname: Alte Reben

Restzucker g/l: 24,1   Gesamtsäure g/l: 7,3   vorh. Alk. Vol.: 11 %

Weinbeschreibung: Alte Reben stehen für hohe Qualität und dichte Aromen. Ein feinfruchtiger Wein, der nicht nur facettenreich im Glas ist, sondern auch seine Herkunft zum Schmecken bringt. Die Restsüße gepaart mit der Säure sorgt für die tolle Fruchtnote des Weins.

Herkunft: Mittelmosel   Weingut: Weingut Studert-Prüm, Bernkastel-Wehlen

Weinname: Wehlener Sonnenuhr

Restzucker g/l: 45,7   Gesamtsäure g/l: 7,1   vorh. Alk. Vol.: 8,5 %

Spezifikation: spontan vergoren   Farbe: helles Gold

Geruch: leichte Spontannote   Mineralität: Schiefermineralik

Geschmack: sehr harmonisches Süße-Säure-Spiel, leichter Riesling

Fruchtaromen: Zitrusnoten

Terroir: Schieferverwitterungsboden

Weinbeschreibung: Ein leichter Riesling mit einem harmoischen Süße-Säure-Spiel. Mineralik von Schiefer mit Aromen von Zitrusfrüchten.

Herkunft: Mittelmosel  Weingut: Weingut Hubertushof, Trittenheim

Weinname: Trittenheimer

Restzucker g/l: 83   Gesamtsäure g/l: 8,8   vorh. Alk. Vol.: 9 %

Farbe: grün-gelb   Geruch: gute, saubere Botrytis

Mineralität: geprägt vom grauen Schiefer

Geschmack: extrem konzentrierte Frucht, kraftvoll, mineralisch

Fruchtaromen: Honig, gelbe Früchte

Terroir: Devonschiefer mit 80-100jährigen Reben

Besonderheit/Sonstiges: Handlese nur vollreifer kleiner Beeren und Botrytisbeeren

Weinbeschreibung: Handgelesen, vollreife Trauben führen zu einer Auslese mit extrem konzentrierter Frucht. Kraftvoll und mineralisch, leichte Honignote und saubere Botrytisnote.