Grundlagen des Ökoweinbaus

sechsteiliges Online-Seminar zum ökologischen Weinbau

Zusammen mit dem Bildungshaus Kloster St. Ulrich bietet ECOVIN ab dem 29. November 2021 ein sechsteiliges Online-Seminar zum ökologischen Weinbau an. Wie in den einwöchigen Einführungskursen erhalten Teilnehmende profundes Fachwissen über Bodenschutz und -pflege, Begrünung, Pflanzenschutz, Öko-Kontrollen und weitere Themen. Zur Vertiefung können drei Zusatzmodule hinzugebucht werden.

Das Seminar richtet sich v.a. an Winzerinnen und Winzer, die ihren Betrieb auf ökologische Bewirtschaftung umstellen wollen oder bereits damit begonnen haben. Ortsunabhängig können Interessierte so die Wintermonate zur Weiterbildung nutzen.

Das Seminar findet jeweils Montagabend von 17 bis 20 Uhr statt. Folgende Termine und Themen stehen auf dem Programm.

29. November 2021 Die Grundlagen des biologischen Weinbaus

6. Dezember 2021 Boden, Bodenpflege und Begrünung, Teil 1

13. Dezember 2021 Boden, Bodenpflege und Begrünung, Teil 2

10. Januar 2022 Pflanzenpflege und Pflanzenschutz

17. Januar 2022 Biologisch-dynamischer Weinbau

24. Januar 2022 Kontrolle, Umstellung, Verband

 

Zusatzmodule

31. Januar 2022 Önologie im ökologischen Weinbau

7. Februar 2022 Ökologischer Weinbau in der Steillage

14. Februar 2022 Pilzwiderstandsfähige Rebsorten