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Genuss pur mit neuem Kochbuch „DIE MOSELKÜCHE“
Viele Gerichte kommen bei uns auch heute noch auf den Tisch, die seit alters her an der Mosel gekocht werden. Dippelappes, Teerdich mit Kasseler, Krumpernschnietchen, gebackener Moselfisch, insgesamt 85 traditionelle Rezepte finden sich nun in einem neuen Buch. Hobbyköche und Profis aus renommierten Häusern geben leckere Tipps. Alles sehr übersichtlich und ansprechend gestaltet. Und natürlich darf die passende Weinempfehlung nicht fehlen.
Die Auswahl der Gerichte spiegelt die Lebensqualität und die Lebensfreude der Menschen an der Mosel wider. Die meisten Zutaten sind leicht zu beschaffen und obendrein nicht teuer. Es finden sich viele Rezepte, gehütet in alten Kladden, abgeguckt, weitervererbt, von geübten Köchinnen und Köchen früher meist aus der „Lameng“ ohne Messbecher und Waage zubereitet. Bei der gut verständlichen Beschreibung der Zubereitung fällt das Nachkochen sicher leicht. Allein beim Lesen läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen.
Das Buch ist ab sofort für 12,80 Euro im Buchhandel erhältlich.
DIE MOSELKÜCHE, 85 Rezepte, 140 Seiten mit 116 Farbfotos, Hardcover,
ISBN 978-3-935 281-81-2, Verlag Weyand, Trier, www.weyand.de EUR 12,80
Nachfolgend eine kleine Auswahl der Rezepte, die Sie in diesem Buch finden werden....